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今回は、 ヤリイカでもなくケンサキイカを使って皮と肝を取り除き、 刺身でも食べられる状態にしてから塩と唐辛子で漬ける白い塩辛（白造り） を作ってみました。 下記にケンサキイカの見た目の特徴・見分け方 外套は細長い円錐形。 見た目はヤリイカと似ているが、ケンサキイカの方がやや太めで触腕なども太く大きい。 生まれた時の体色は赤っぽいが成長するに
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今回は、 ヤリイカでもなくケンサキイカを使って皮と肝を取り除き、 刺身でも食べられる状態にしてから塩と唐辛子で漬ける白い塩辛（白造り） を作ってみました。 下記にケンサキイカの見た目の特徴・見分け方 外套は細長い円錐形。 見た目はヤリイカと似ているが、ケンサキイカの方がやや太めで触腕なども太く大きい。 生まれた時の体色は赤っぽいが成長するに