突然ですが、もうザリガニ食べられましたか？ ザリガニって食べるの？と驚かれるかもしれませんが、ikeaでもザリガニ料理が提供されているように、 最近ひそかなブームとなっております。 中国でもザリガニ料理は人気となっていますが「寄生虫がいて危険なんじゃ？ 寄生虫に注意 淡水のカニやザリガニには、 肺吸虫 とう寄生虫がいます。 加熱処理が不十分のまま食べたり、生で食べると感染する恐れがあります。 最悪なのが、寄生虫の肺吸虫を飲みこむと、腸壁を破り腹腔に入ります。 ウチダザリガニ 茹であげたウチダザリガニ ウチダザリガニの味 ウチダザリガニ 約8分ほど茹でたウチダザリガニ 茹でると真っ赤になります。 茹で時間は寄生虫の心配もあるため、長めの8分にしています。 ウチダザリガニ 生きている時の様子
アメリカザリガニには寄生虫がいる 肺吸虫の症状 加熱で食べられる お役立ち 季節の耳より情報局
